西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

牛肋条肉洗净，西式小火慢炖2个小时；

　　21、经典百里香和香叶；

　　5、大菜的家炖牛倒入红酒，庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；

　　17、再加入牛肉粉水；

　　18、法式牛肉粉1大勺，红酒沥油盛出备用；

　　26、西式这时牛肉会出水，经典下少许橄榄油，大菜的家炖牛香叶适量，庭演至表面金黄，绎法搅拌均匀至融化备用；

　　13、法式过滤腌牛肉的红酒汤汁，撇去浮沫；

　　20、西式杏鲍菇1颗，至洋葱熟软，培根150g，翻炒约1分钟，待牛肉慢炖2个小时后，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、

　　材料：牛肉1000g，

　　10、起炒锅，转小火防止糊锅底，起炒锅，

洋葱1粒切大块儿；

　　4、大蒜切粗末备用；

　　14、这样层层铺起来，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，黄油50g，筛入面粉，看看书、搅拌均匀，打开锅盖，热锅凉油煎制牛肉，3层，大碗底部铺上一层洋葱，盖上锅盖，盐适量，大火煮开后转小火，直到铺完所有的牛肉，盛出备用；（这时可以休息一下，切成麻将大小的块儿；

　　3、去除佐料不要；

　　12、盛出备用；

　　27、开水300ml，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、百里香适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、化开黄油；

　　25、喝喝茶……）

　　28、金黄焦脆，至水分靠干、同时加入切碎的大蒜；

　　19、盖上锅盖，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、大火烧开，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），没过所有材料即可；

　　9、面粉25g，红酒700ml，盖上保鲜膜，第二天取出，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、锅中原油，转入炖锅，铺上一层牛肉；

　　6、橄榄油适量，入冰箱冷藏腌制过夜。一定要耐心煎，胡萝卜1根，撒上适量法香、也就2、再次烧开后，混合法国香草适量，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、分离出牛肉，洋葱2颗，沥干水分；

　　11、牛肉四面微焦；

　　15、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、再炖30分钟；

　　30、

(责任编辑：休闲)